Fehércsoki ízű torta

A férjemnek a hétvégén születésnapja lesz, egyben barátnőm is meglátogat, délután pedig mi is megyünk látogatóba, így készítettem egy fehércsoki ízű tortát. A krém mennyisége egy 24 cm es tortába elegendő.
Fehércsokis krém:
- 2 doboz mascarpone
- 4 db fehér csokoládé
-5 dl tejszín
- ízesítéshez tetszés szerinti porcukor
- 1 zacskó expressz  zselatinfix
A fehércsokit mikróban felolvasztjuk, mikor kihűlt, elkeverjük  a két doboz mascarponéval. Felverünk porcukorral  fél liter Meggle tejszínhabot, majd a kettőt összekeverjük. Teszünk bele egy expressz zseléfixet. Az ezzel töltött torta alkalmas burkolásra is, valamint nagyon finom intenzív fehércsoki íze van. Tehetünk bele gyümölcsöt. Én epret, vagy málnát szoktam kicsit felfőzni cukorral, majd apró kis kanálkával teszek a krém rétegeibe.

Eper alakú torta

Csokicipellő

Megérkezett az az öntőforma, amit az egyik külföldi oldalról rendeltem. Feltétlenül ki kellett próbálni. Egy you toube videóban láttam, hogyan kell hozzá temperálni a csokit, valamint az öntőforma használatáról is megtudtam a legszükségesebbeket.
....és láss csodát, ma reggel egy csokicipellőt vettem ki a formából. Cukorfátyollal díszítettem a széleket.  Estére még készítettem egy csokitortát is.

Fehércsokis macaronok

Megérkezett Kínából a macaron sütő szilikonom. Így azonnal ki kellett próbálni. Fehér csokis krémmel töltöttem meg. A receptet   itt    találod .
Az előző sütéshez képest annyit változtattam, hogy a sütés 150 fokon történt hőlégkeveréssel.