Cukorvirág orgona készül

A készülő orgonák. Még nem készült el az orgona virágja. Sok sok kis szirom kell még , hogy elkészüljön a fürt. 

Az interneten láttam egy cukorvirágból készült orgonát, amitől azonnal lázba jöttem, gondoltam  én is kipróbálom. Többfajta virágot készítettem már, ilyet azonban még nem. Azonnal kikerestem pár you tube videót, ami az elkészítésével kapcsolatos.

Ha  a you tube-on keresel videót, akkor angol keresőszavakat célszerű beírni: how to make a lilac gumpaste, vagy csak egyszerűen lilac,  gumpaste  .

Előkészületek.

-fehér és lila színű AD massza, ( az elkészítéséről találsz a blogomban receptet) A lila színt wilton pasztával színeztem.)

- virágerező tábla

-tollszerű mintázók

- kevés keményítő. Én a keményítőt kis porcukor szóró szitában tartom, így mindig tudok nagyon kevés mennyiséget juttatni a felületre-. hallottam már olyat is , hogy valaki zokniban tartja.:)

. kis pohárba víz,

-zöld virágdrót 26-os

- nagyobb olló, kis körömvágó olló: a nagyobb ollóval a drótot, a kisebbel pedig a masszát vágom .

-virágszalag

fogó: a csokor összeállításánál fog jó szolgálatot tenni.

-lila porfesték és ecset a virág közepének színezéséhez

-poharak, mert ez alá bújtatom a cukorvirág masszát, hogy ne száradjon ki. Könnyebb, mintha nylon zacskóba tenném, nem kell mindig bontogatni.

-levélkiszúró és levélerező.Majd teszek fel erről is képet.

-kis műanyag nyújtófa: jelen esetben nekem egy vadiúj vízvezeték  csőből van levágva egy darab. A célnak tökéletesen megfelel. A lényeg, hogy ne fából, hanem műanyagból legyen, hiszen a fához könnyebben tapad a cukormassza, alig lehet levakarni róla.

Végül a virágok szárításához egy bármilyen nikecell tömb.-ebbe szúrom a szirmokat száradni.

Először darabokra vágom a virágdrótot, egy szál drótot körülbelül hat darabra.

Egy pici darabot lecsípek a cukorvirág masszából, nagyobb borsónyit-és ovális formára  nyújtom . Egyik végébe beleteszem a vízbe mártott virágdrótot, a másik végét bevágom kis körömvágó ollóval négy felé. Így négy szirmot kapok. Minden szirmot elvékonyítok a tollszerű eszközök közül azzal, amelyiknek a vége gömb. Ezután még eligazgatom orgona formára a kis szirmokat. Nagyon sok ilyen kis virágot készítek, egyik bimbós legyen, másik pedig kinyílt forma.  Hagyom száradni a virágokat, majd összerakom a végleges formára.

Felülre mindenképp egy kis bimbós orgona virágocska kerül, e-köré mennek a többi kis apró virágok. Virágszalaggal dolgozom össze. Eleinte egyenként tettem a kis apró virágokat a fürtre, majd rájöttem, hogy akkor lesz dús hatású fürt, ha hat-hat kis virágot összefogok, és azokat egyszerre teszem a vezérszálra, majd a fogóval széthajlítgatom a kívánt formára.

Amikor elkészült az orgonafürt, a leveleknek állok neki. Zöldre színezett masszát  nyújtok ki, majd levél kiszúróval kivágom a kívánt formára a levelet. Széleit elvékonyítom. 

Majd teszek fel fotót a kész orgonafürtről is. 

Iskolából gyermeket hazaváró,örömszerző gyümölcsös pohárkrém á’lá tóthildi

Délutáni meglepetésnek szántam mai desszertemet, gondoltam meglepem vele gyermekeimet, amikor hazaérnek az iskolából . Olyan Tóth Ildi módra készítettem a pohárkrémet, nem volt előre megírt koreográfia. Először egy kis  tejszínhabot vertem fel, ehhez mascarponét kevertem, majd gyümölcsök következtek: kiwi, narancs, meggy   apróra vágva. Főzés nélküli vaníliás pudingporral dúsítottam, majd a tetejére áfonya szirupot locsoltam. A hűtőben csücsülve várják a főpróbát.

Focilabda tortám a Tortadíszítés magazin áprilisi különszámában.

Bukósisak és céltábla

Barátnőm nagy lányának készítettem ma tortát, 17.szülinapja van.  Hobbiját kellett megjeleníteni, ami történetesen a lövészet. Egy céltábla került töltényekkel a torta tetejére, oldalára pedig sablont készítettem, így airbrushhal fújtam a fenyőfákat. A szarvas és a puskák ostyából lettek kinyomtatva ételfestékkel. Ízesítése tejszínes citromos. Isten éltessen Mariann!!!

Még egy torta készült ma, remélem, hogy sikerült megjeleníteni a bukósisak formát.

És a forma, amiről mintáztam.

Mind a két tortánál használtam az airbush technikát. Bizonyára ismeritek. Ha valaki nem ismerné, bemutatom a festékszóró pisztolyomat.Valójában nem ez az enyém, de egy hasonló  márka, tartozik hozzá egy kompresszor.A fotóját  az eladótól kölcsönöztem.

Anyukámmal közös szülinapi torta

Én  és anyukám is márciusi születésűek vagyunk.  Ilyenkor közös tortát készítek magunknak.Sokat gondolkodtam, milyen is legyen, mire végleg megfogalmazódott bennem a végleges megoldás. Most nem készen vett burkolóval vontam be, néha  unjuk már, hiszen elég sokszor sütök tortát csak úgy.  Ezúttal saját készítésű fondanttal burkoltam. Ízesítése epres-túrós,mascarponés.

 És egy esti hűtős kép.

Tortanap lesz a gyermekeim iskolájában - téma: Március 15.

 A gyerekek által készített virágok.

Gyermekeim iskolájában már harmadik alkalommal rendezik meg a tortanapot. Ezen a napon minden osztály kap egy piskóta lapot. A gyerekek fantáziájára van bízva a díszítés. A téma mindig adott: Március 15.

Arra gondoltam, megtanítom az egyik kislányt beburkolni a tortát. De hamar el is vetettem a gondolatot, mivel nem lesz idő dermeszteni a tortát, így pedig még nekem is nehéz lenne –hűtés nélkül - bármilyen burkolás.

Azután arra gondoltam, majd a színekkel fogunk hatást elérni. Viszont hamar rájöttem, a téma adott, így a színek is: piros-fehér –zöld.  Nos tehát olyan virágokat fognak készíteni,ami ebből a 3 színből áll, többféle méretben.

Idén a kisfiam osztályából –hatodikosok-eljött néhány vállalkozó szellemű lány, hogy megmutassak nekik pár fogást, aminek majd hasznát veszik a tortanapon.

Először a tejszínhab felverését mutattam meg nekik mixerrel. Hogyan tudja felverni úgy, hogy ne okozzon társának, vagy magának sérülést, ne legyen tejszínhabbal szennyezett a ruhája.  Kiosztottam a feladatot, hogy minél zökkenő mentesebben menjen majd a munka, hiszen nem sok időt kapnak a torta megtöltésére és dekorálására. 

A krém nutellás-mascarponés-tejszínhabos lesz. Egyik lány összekeveri a nutellát a mascarpone sajttal, a másik felveri a tejszínhabot, a harmadik végül összekutyulja az egészet és megtölti a zsákot.

A következő feladat tehát: a krémet bekanalazni a nylon zsákba, amivel a tortát majd megtöltik.

Ezután a tortaburkoló masszát színeztük az ünnep színeire: piros, fehér és zöld masszát készítettünk.  Mivel nem volt annyi gumikesztyűm itthon , bizony nehezen tudtuk lemosni utána a kezükről az ételfestéket.

Elővettem a sok kis mintázó, tortadekoráló eszközömet, és apró virágokat készítettünk. A virágok elkészültek. Készítettünk még két fehér galambot is a tortára, a szabadság jelképeként.  Hagyjuk még száradni, majd a tortanapon elviszik , hogy ezzel díszítsék  a tortát.A lányok nagyon lelkesek voltak, remekművek készültek.  Remélem, hogy  hasznát veszik az itt látottaknak és megnyerik a tortadíszítő versenyt.

Focitortám a Kiskegyed recepttárban és egy gyöngyös - virágos gyors torta

Ma reggel tudtam meg, hogy megjelent a kiskegyed recepttárban a focilabda tortám. Igaz, mire megvásároltam a postán a lapot, meg is érkezett a tiszteletpéldány is.
Ma egy gyors tortát készítettem. Nem volt idő megtervezni, csak úgy spontán , gyorsan, idő hiányában mindenféle tervezés nélkül rakosgattam rá a díszítést.

Cumisüveg torta