2017. április 23., vasárnap

Torta keresztelőre és az oreo


A torta keresztelőre készült Zéténynek. Alsó szint ízesítése vaníliás túró baracklekvárral és barackkal. A felső szint pedig fehércsokis - málnás krém.
Szülinapi torta  a következő oreo, ennek  a krémnek a receptje itt  található.
Nem sikerült egy jó képet készíteni róla.

2017. április 12., szerda

Linzer


Húsvétra készülődve azon elmélkedtem, hogyan tudnék időt megtakarítani a húsvéti készülődésben, ugyanis előtte dolgozok, egy fél napom lesz a sütés-főzésre. Így rábukkantam a linzer receptjére. Egyféle sütinek jó lesz, ráadásul ha a linzer tésztáját előre kisütöm, húsvét előtt lekvárral meg tudom kenni.
 A linzer  recept a következő:
Hozzávalók:
- 80 deka finomliszt
- 50 deka margarin
- 25 deka porcukor
- 2 db tojás
. 2 csomag vaníliás cukor
a tölteléknek lekvár.

A linzertésztát összegyúrom, hűtőben pihentetem, majd kisütöm 200 fokon 10-12 percig.

2017. április 7., péntek

Pillangós torta


Feketeerdő ízesítéssel készült tortám.
Először ostyával akartam megoldani a pillangót a torta tetején, időszűke miatt. A cukorpillangók sem száradtak volna meg, ha térbeli pillangókat készítek.
Végül a festés mellett döntöttem. Bár mindig elgondolkodom,nem kellene nekem megbecsteleníteni a tortát azzal, hogy festeni próbálok rá. Ugyanis , ha elrontom, kezdhetem újra burkolni.
Szerintem jól sikerült.

2017. április 3., hétfő

Répalekvár regenorosan


Már több, mint fél éve a regenor étrend szerint étkezem, és 13 kilótól szabadultam meg úgy, hogy nem éhezem. Hogy ne legyen egyhangú az étkezés, mindig keresek, kutatok receptek után. Így találtam rá a répalekvárra is. Egy hete készítettem regenoros palacsintát, és bizony nem tudtam regenoros tölteléket tenni bele. Most itt van, elkészítettem a lekvárt, aminek nem sok kalóriatartalma van, mert eritrittel édesítettem. Az íze várakozáson felüli, isteni. legalábbis így melegen nagyon ízlett. Mivel egy kiló sárgarépából készítettem, így dunsztoltam az Ella automatámban a többi kis üveget is, hogy később is tudjak enni belőle. Biztos, hogy fogok készíteni máskor is ilyet.
Hozzávalók:
- 1 kiló sárgarépa
- 20 deka eritrit
- 2 citrom leve,
- 4 dl víz(a recept ennyit ír, mivel én Ellában főztem meg, semmi nem párolgott el belőle, így legközelebb 2 deci vízben főzöm.
- vanília aroma
Megfőztem , mivel víz maradt, ezt leszűrtem, a répát összetörtem kézi mixerrel, és már lehet is enni.

Utólag leírom a regenoros palacsinta receptet is, amit kikísérleteztem: tehát hozzávalók:
20 deka rizsliszt, 2 deci kókusztej,  3 deci enyhén szénsavas víz, 3 tojás.

2017. március 19., vasárnap

Húsvéti kalács


Húsvétra készülődve tegnap hirtelen felindulásból az esti órákban sütöttem egy kalácsot Limara receptje alapján.  A fonás régebben jobban sikerült, egy picit meg is repedt. De összességében úgy gondolom nagyon gusztusos. A receptet megtalálod .itt

2017. március 13., hétfő

Torta szülinapomra

Szülinapra megleptem magam egy tortával. No, nem én ettem meg, családom besegített.
Íme a szülinapi tortám. Gesztenye-citrom ízesítésű.A tetején az orchideát is cukorból készítettem, oldala szintén cukorfátyol.