2017. március 19., vasárnap

Húsvéti kalács


Húsvétra készülődve tegnap hirtelen felindulásból az esti órákban sütöttem egy kalácsot Limara receptje alapján.  A fonás régebben jobban sikerült, egy picit meg is repedt. De összességében úgy gondolom nagyon gusztusos. A receptet megtalálod .itt

2017. március 13., hétfő

Torta szülinapomra

Szülinapra megleptem magam egy tortával. No, nem én ettem meg, családom besegített.
Íme a szülinapi tortám. Gesztenye-citrom ízesítésű.A tetején az orchideát is cukorból készítettem, oldala szintén cukorfátyol.

2017. március 3., péntek

Kenyérlángos


Az általam elkészített kenyérlángosnak több neve van, ha valaki tökipompos vagy langalló néven ismeri, az is helytálló.
Elkészítése:
 - 40 deka főtt krumpli
- 54 deka sima liszt
- 340 ml langyos víz
- 45 ml olaj
- fél teáskanál só,
- 90 ml langyos tejben, egy teáskanál cukorral felfuttatott 3 deka élesztő ,
Az élesztőt a tejben felfuttatjuk, a többi hozzávalóval összekeverjük.Egy lágy állagú tésztát kapunk.  A gáztepsibe vékonyan kiterítjük, és kb. 5 percet sütjük 230 fokon, alsó - felső sütésen. A teteje kemény legyen.
Ezután megkenjük fokhagymás tejfellel, teszünk rá aprított bacon szalonnát, apróra vágott lila hagymát, végül megszórjuk reszelt sajttal.
Jó étvágyat. Én ezzel várom haza gyermekeimet az iskolából. Na, jó, készítettem még töltött káposztát is, az is kedvencük.

2017. február 2., csütörtök

Vajas-sajtos croissant reggelire


Gyermekeimnek ma croissantot sütöttem. A receptet vajon hol is találtam? Természetesen újra Limarától sütöttem. A receptet megtalálhatjátok  itt.

2017. január 29., vasárnap

Első hamburger zsemlém

Kiflit vagy zsemlét süssek? - morfondíroztam , amikor megláttam a Limara oldalán a hamburger zsemle leírását. Nosza, neki is ugrottam azonnal. Bár látom a hibáit, legközelebb mit kell elkerülni. Most túl hamar lekentem tojással, így egyik-másik kirepedt.Az élesztőt sem volt türelmem kivárni, hogy megolvadjon, mert a fagyasztóból vettem elő. Az íze isteni finom. a receptet megtaláljátok Limaránál  .itt.
 Egy adagból kilenc darab zsemle lett. Bár én a diétám miatt nem ehetek belőle, suttyó módon belekóstoltam a lányom megvajazott zsemléjébe. 
És annyira népszerű lett, hogy azonnal bedagasztottam a következőt, íme:
Ez már horror számomra, ha nem  az esti órákban lennék , akkor bizony diéta ide vagy oda, megkóstolnám. Finom vajjal.

2017. január 13., péntek

Zsiráf torta



És kipróbáltam a torta oldalán a csíkozást. Nem a legjobban sikerült, tudom is a miértjeit. Az airbrushom nem a legjobb állapotban van, vékony csíkot nem igazán tudok vele húzni Ideje lesz már beruházni egy újra A torta mára készült meglepinek  a gyerekeknek.  Ízesítése feketeerdő. A másik képen "labda ül a fűben". A burkolás sem az igazi, mivel bezárt az a bolt itt helyben, ahonnan tortaburkolót lehet vásárolni. Így csak rendelni tudok legközelebb. Most saját magam készítettem a fondantot, ezzel meg másképp kell bánni, mint ahogy én megszoktam.